J'aime flâner au marché tôt le matin, où tout est calme, où tout est beau! J'ai le temps de discuter avec les producteurs locaux et parfois,d'échanger avec eux des recettes (ou avec la gentille mamie qui patiente avec moi dans la file d'attente!). Voilà, je suis une fille toute simple qui aime les ballades ...et surtout celles qui sont gourmandes!
Aujourd'hui,je vous propose donc de mon retour du marché :
"1 Oeuf à la Coque, 3 Possibilités",à vous de choisir votre préféré...et surtout,prenez le temps de les savourer avec quelques mouillettes, un bon café, des pancakes façon Christophe...et le journal !
C'est si bon les petits matins comme ça!
Bon week-end à vous tous ... et toutes!!
Les oeufs doivent toujours être à température ambiante lorsqu'on les plonge dans l'eau!
Vous avez réussi votre cuisson si le jaune reste liquide et que le blanc est juste coagulé!
Alors,à vos chronomètres et c'est parti!
Petit 1
Plonger les oeufs dans l'eau bouillante et les y laisser 3 min.
ou Petit 2
Les plonger dans l'eau bouillante et les faire bouillir 1 min, puis retirer la casserole du feu et attendre 3 min avant de les sortir de l'eau.
et pourquoi pas Petit 3
Les mettre dans une casserole d'eau froide, faire chauffer et retirer les oeufs lorsque l'eau bout!
MON PETIT PLUS
/fdata%2F3530232%2Favatar-blog-1135518702-tmpphpqPndv0.jpg){kind=avatar}