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10 avril 2010 6 10 /04 /avril /2010 00:01

 

Voici une recette inspirée de "O miam miam de Soso" qui m'a fait de l'oeil!

Un concentré de bonheur dans cette mini cocotte composée d'oeufs, de crème, de tomate et de Jambon de Parme mon petit faible!J'adore ce côté croustillant de la chips de jambon légèrement doré!

 

cocotte oeuf bacon et tartare

 

Pour 2 minis cocottes bien gourmandes - 30 min

 

3 oeufs

1 à 2 c.s de crème fraîche

100g de fromage tartare à l'ail & fines herbes

1 tomate

2 tranches de jambon de Parme

Gruyère râpé

Sel & poivre

Huile

 


Préchauffez votre four à 180 - 200°C (th.6-7).

 

Dans un saladier, battre énergiquement les oeufs en omelette avec la crème et le tartare.Assaisonnez et réservez.

Coupez la tomate en 4 quartier et débarrasez-  de ses pépins.Découpez en petits cubes et partagez équitablement dans les cocottes.

Versez par dessus l'omelette préparée, et saupoudrez de gruyère râpé.

 

Enfournez pendant 20 min environ.

Pendant ce temps, dans une poêle légèrement huilé, faites dorer le jambon de Parme quelques instants.

Avant de servir, déposez une chips de jambon par personne, et régalez-vous!

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Published by Van Anh - dans OEUFS
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commentaires

yo 10/04/2010 08:20


c'est vrai que c'est une idée très sympa!!


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  • : Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • : Soyez les bienvenus dans les tribulations culinaires d'une Vietnamienne en France!Un blog où se côtoie la cuisine des 2 pays!J'aime ce blog, non pas seulement parce qu'il me ressemble,mais parce qu'il m'apporte beaucoup d'inspiration!C'est mon journal culinaire, une manière de rassembler mes recettes et expériences préférées.A travers les commentaires laissés sur mon blog,cela me réjouit que des personnes aiment ce qui me rend heureuse! Retrouvez mon blog sur Facebook!
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