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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 00:14



badiane2

Pour 2 personnes

2 pavés de saumon
1 c.s de graine de sésame
Pâte Fusilli Bucati Lunghi

lunghi2 

Marinade
3 c.s de sauce soja
2 c.s de vin de riz
1c.c de sucre cassonade
2 étoile de badiane
1 c.s d'huile d'arachide
Poivre

soy sauce rice wine badiane



Préparez la marinade, et la versez sur le saumon. Réservez au frais en prenant soin de retourner les pavés 1 à 2 fois.
Je vous conseille de laisser mariner votre saumon quelques heures : vous verrez la différence!


Quelques minutes avant votre repas, vous pouvez cuire votre saumon soit au four (therm.6-7) ou soit au wok 5 minutes environ, en le saupoudrant de graine de sésame!

             badiane sésame graine

Il faut compter 10 minutes supplémentaire pour la cuisson des lunghis!
Pour donner une saveur asiatique à mes pâtes, j'y ai ajouté un peu de chou chinois sauté ( cf.ma recette de "Wok de chou chinois et oreilles de chat")!C'est excellent!

                lunghi saumon

                                                                            Voilà, c'est prêt! Bon appétit!

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commentaires

vente vin 29/01/2010 14:43


ça a l'aire vraiment bon tout ça... à réaliser d'urgence!!!!


Fred 27/01/2010 03:58


A propos de Sauce Soja, je vous recommande la sauce Soja Véritable ! ... plus d'infos ici : www.mapertedepoids.com/blog-perdre-du-poids/quest-ce-que-la-veritable-sauce-soja ... Attention ! La
véritable sauce Soja doit être marinée pendant des heures, avec des ingrédients de grande qualité, pas industrielle ! Fred


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  • : Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • : Soyez les bienvenus dans les tribulations culinaires d'une Vietnamienne en France!Un blog où se côtoie la cuisine des 2 pays!J'aime ce blog, non pas seulement parce qu'il me ressemble,mais parce qu'il m'apporte beaucoup d'inspiration!C'est mon journal culinaire, une manière de rassembler mes recettes et expériences préférées.A travers les commentaires laissés sur mon blog,cela me réjouit que des personnes aiment ce qui me rend heureuse! Retrouvez mon blog sur Facebook!
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