Saumon mariné à la sauce Soja et au vin de Riz sur Lit de Lunghis

Pour 2 personnes

2 pavés de saumon
1 c.s de graine de sésame
Pâte Fusilli Bucati Lunghi

 

Marinade
3 c.s de sauce soja
2 c.s de vin de riz
1c.c de sucre cassonade
2 étoile de badiane
1 c.s d'huile d'arachide
Poivre

  

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Préparez la marinade, et la versez sur le saumon. Réservez au frais en prenant soin de retourner les pavés 1 à 2 fois.
Je vous conseille de laisser mariner votre saumon quelques heures : vous verrez la différence!


Quelques minutes avant votre repas, vous pouvez cuire votre saumon soit au four (therm.6-7) ou soit au wok 5 minutes environ, en le saupoudrant de graine de sésame!

              

Il faut compter 10 minutes supplémentaire pour la cuisson des lunghis!
Pour donner une saveur asiatique à mes pâtes, j'y ai ajouté un peu de chou chinois sauté ( cf.ma recette de "Wok de chou chinois et oreilles de chat")!C'est excellent!

                 

                                                                            Voilà, c'est prêt! Bon appétit!

Comments

[vente vin]

ça a l'aire vraiment bon tout ça... à réaliser d'urgence!!!!

[Fred]

A propos de Sauce Soja, je vous recommande la sauce Soja Véritable ! ... plus d'infos ici : www.mapertedepoids.com/blog-perdre-du-poids/quest-ce-que-la-veritable-sauce-soja ... Attention ! La
véritable sauce Soja doit être marinée pendant des heures, avec des ingrédients de grande qualité, pas industrielle ! Fred