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20 décembre 2009 7 20 /12 /décembre /2009 16:02

Il était une fois des "Goi Cuon"
4 pers.assez facile.1h30

printemps 1

- 250g de crevettes roses cuites coupées en deux
- 200g de poitrine de porc hâchée cuite au bouillon
- 200g de bun cuit à l'eau (vermicelles de riz)
- 100g de germes de soja ébouillantés

-1/2 paquet de galettes de riz
-20g de poudre de riz grillé

- Sauce Nuoc mam (poisson) ou Hoi sin (barbecue)
avec cacahuètes pilées
-Menthe fraîche
-Ciboule chinoise
-Feuilles de batavia
Carottes en bâtonnets (facultatif)

DSCF2276 vermicelle2                  
        Nuoc Mam 2 galettes menthe 



- Sur un linge mouillé, déposer une galette de riz
- Mettre une feuille de salade,menthe,ciboule chinoise,soja, bun, porc, poudre de riz et les crevettes
- Rouler comme un cigare
- Déguster en trempant dans la sauce Hoi sin ou la sauce Nuoc mam


                              nuoc mam printemps 2

 

 
                             

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Published by V@n Anh - dans ENTREES
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  • : Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • : Soyez les bienvenus dans les tribulations culinaires d'une Vietnamienne en France!Un blog où se côtoie la cuisine des 2 pays!J'aime ce blog, non pas seulement parce qu'il me ressemble,mais parce qu'il m'apporte beaucoup d'inspiration!C'est mon journal culinaire, une manière de rassembler mes recettes et expériences préférées.A travers les commentaires laissés sur mon blog,cela me réjouit que des personnes aiment ce qui me rend heureuse! Retrouvez mon blog sur Facebook!
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