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24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 00:01


Une petite entrée fraîche qui sent bon le printemps...

avocat crevette2

Pour 2 personnes - 30 min

1 avocat bien mûre
10 crevettes fraîches cuites  & décortiquées (et plus si affinités!)
1 pomelo rose
Aneth fraîche ciselée
10cl de crème liquide
Sel,poivre
Un peu de mâche



L'Avocat : épluchez, dénoyautez et découpez en 8 quartiers.Réservez.

Le Pomelo : pelez à vif, puis levez les suprêmes.Réservez.

La Sauce : mélangez la crème avec 2 à 3 brins d'aneth.Assaissonnez.

Le Dressage : sur 2 assiettes, disposez équitablement vos quartiers d'avocats, de pomelos et les crevettes.
Ajoutez une petite poignée de mâche au centre de chaque plat, et arrosez de sauce!

Et pis c'est tout!
A bientôt pour une nouvelle recette! Enjoy !



                    ck1 avocat crevette1
        aneth bis crevette fraîche

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Published by V@n Anh - dans ENTREES
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commentaires

Fantaisie 30/03/2010 14:48


Que tes recettes sont belles !


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  • : Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • : Soyez les bienvenus dans les tribulations culinaires d'une Vietnamienne en France!Un blog où se côtoie la cuisine des 2 pays!J'aime ce blog, non pas seulement parce qu'il me ressemble,mais parce qu'il m'apporte beaucoup d'inspiration!C'est mon journal culinaire, une manière de rassembler mes recettes et expériences préférées.A travers les commentaires laissés sur mon blog,cela me réjouit que des personnes aiment ce qui me rend heureuse! Retrouvez mon blog sur Facebook!
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