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4 février 2010 4 04 /02 /février /2010 07:17

"Gà Càri Voi Khoai Lan"

poulet3

Pour 2 personnes - 30 min

2 belles cuisses de poulet (ou du filet)
250g de patates douces
1/2 oignon
Huile d'arachide
1/2 L de bouillon de base

Marinade
1 c.s de curry
1/2 c.c de curcuma
1 c.c de coriandre fraîche ciselée
1/2 c.c de piment hâché
1 gousse d'ail écrasée
1/2 c.c de sucre
2 c.s de lait de coco
Sel,poivre
Glutamate (facultatif)

coriandre2 coco DSCF2642
                                                   Glutamate


 
Préparez la marinade et bien badigeonnez les morceaux de poulet.
Laissez mariner au moins 1 heure (si vous pouvez ).
Puis faire revenir les cuisses de poulet dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.Gardez la marinade!

                               poulet1  poulet2


Lavez, pelez et coupez les patates douces et l'oignon en cubes.
Les faire dorer dans un wok avec un peu d'huile.
Ajoutez les morceaux de poulet, sa marinade et le bouillon de base et laissez frémir 30 minutes environ.

Servir avec du riz blanc parfumé de préférence.Bon Appétit!

                                                                                                             DSCF2652-copie-1






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Published by V@n Anh - dans VOLAILLES
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commentaires

Valérie 04/02/2010 08:08


Délicieux avec une telle marinade … biz€s


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  • : Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • : Soyez les bienvenus dans les tribulations culinaires d'une Vietnamienne en France!Un blog où se côtoie la cuisine des 2 pays!J'aime ce blog, non pas seulement parce qu'il me ressemble,mais parce qu'il m'apporte beaucoup d'inspiration!C'est mon journal culinaire, une manière de rassembler mes recettes et expériences préférées.A travers les commentaires laissés sur mon blog,cela me réjouit que des personnes aiment ce qui me rend heureuse! Retrouvez mon blog sur Facebook!
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