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16 mars 2010 2 16 /03 /mars /2010 00:01


salade crevette & concombre1

Pour 2 personnes - 40 min

50g de nouilles aux oeufs
1/2 concombre en cubes
20 crevettes fraîches décortiquées environ ( et plus si affinités!)
Quelques feuilles de laitue

nouille oeuf 1

Pour la sauce
Jus d'1/2 citron vert
1 c.s de sauce soja
1 c.s de Nuoc Mâm
1 c.s d'huile d'arachide
Quelques feuilles de menthe fraîche et d'aneth
Sel

soy sauce 2 DSCF3023 protégée menthe2



Portez à ébullition un peu d'eau, puis y plongez les nouilles udons  5 minutes environ.
Egouttez-les et coupez-les grossièrement en 2 ou 3.Réservez.

nouille oeuf2

Dans un bol, mélangez le concombre, les crevettes et la sauce.Filmez et laissez mariner au frais
(le plus longtemps possible!).

salade crevette & concombre3 
aneth bis crevette fraîche

Le dressage : disposez une feuille de laitue par assiette avec les nouilles.
Répartissez dessus le mélange de concombre et de crevettes.Arrosez de la sauce restante de la marinade!

Et servez aussitôt! A très bientôt pour une nouvelle recette!


salade crevette & concombre2

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Published by V@n Anh - dans ENTREES
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commentaires

Pascaline 16/03/2010 20:40


Superbe entrée! Les photos sont très belles!


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  • : Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • : Soyez les bienvenus dans les tribulations culinaires d'une Vietnamienne en France!Un blog où se côtoie la cuisine des 2 pays!J'aime ce blog, non pas seulement parce qu'il me ressemble,mais parce qu'il m'apporte beaucoup d'inspiration!C'est mon journal culinaire, une manière de rassembler mes recettes et expériences préférées.A travers les commentaires laissés sur mon blog,cela me réjouit que des personnes aiment ce qui me rend heureuse! Retrouvez mon blog sur Facebook!
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