Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 08:15

 

cake shitaké1


Pour la pâte
12cl de crème liquide
80g de gruyère râpé
2 gros oeufs (150g)
150g de farine
8 cl d'huile
1 sachet de levure chimique (11g)
Poivre du moulin

Pour la garniture
100g de lardons
8 champignons shitakés environ émincés
2 échalotes émincées
1 c.s d'huile
Sel,poivre


shitaké échalote



La garniture : dans une poêle,faites revenir dans un peu d'huile, les lardons, les échalotes et les shitakés.Réservez.

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

La pâte : dans un saladier, cassez les oeufs et battez - les en omelette.
Incorporez délicatement la farine et la levure en fouettant vivement le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Versez ensuite la crème, l'huile,le gruyère râpé et le poivre.Mélangez bien et laissez reposer 30 minutes au frais.

Incorporez la garniture à la pâte, mélangez délicatement puis versez le tout dans un moule souple en silicone.
Enfournez et faites cuire 45 minutes.
Votre cake est cuit quand vous le piquez avec la lame d'un couteau et que celle-ci ressort sèche.
Servez avec une petite sauce de votre cru!

Bon appétit!

cake shitaké2

Partager cet article

Repost 0
Published by V@n Anh - dans AMUSES BOUCHES
commenter cet article

commentaires

zetsubou-cycy 14/09/2011 21:56


Wow ça a l'air super bon ça!!


Présentation

  • : Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • : Soyez les bienvenus dans les tribulations culinaires d'une Vietnamienne en France!Un blog où se côtoie la cuisine des 2 pays!J'aime ce blog, non pas seulement parce qu'il me ressemble,mais parce qu'il m'apporte beaucoup d'inspiration!C'est mon journal culinaire, une manière de rassembler mes recettes et expériences préférées.A travers les commentaires laissés sur mon blog,cela me réjouit que des personnes aiment ce qui me rend heureuse! Retrouvez mon blog sur Facebook!
  • Contact

Visites Gourmandes

Rechercher Une Recette