Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 août 2010 7 01 /08 /août /2010 16:09

Je suis tombée par hasard sur le livre concernant les cakes de Sophie, et  j'ai eu envie de tester celle avec de délicieuses framboises et feuilles de menthe fraîche!

cake-framboise-menthe1.jpg

Pour un cake de 6 à 8 pers.
3 oeufs
170g de sucre en poudre
160g de farine
1/3 de sachet de levure
150g de beurre demi-sel
200g de framboises
6 feuilles de menthe
1 c.s de liqueur de framboise

 LE PETIT PLUS DE SOPHIE
"Laissez toujours refroidir votre cake avant de le démouler.
Vous pouvez remplacer les framboises par 200g de myrtilles!"



1- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine et la levure.

2- Mélangez. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte.

3- Mixez 150g de framboises avec 3 feuilles de menthe, incorporez la purée de framboises à l'appareil.Mélangez.

4- Remplir un moule beurré et fariné à moitié de la pâte, y déposez le reste des framboises et la menthe.
Mettez à cuire pendant 40 min.

5- À la sortie du four, arrosez avec la liqueur de framboise.


                                             cake-framboise-menthe2.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by Baguettes ou Fourchette? - dans DESSERTS
commenter cet article

commentaires

clara 04/03/2016 08:06

Je n'aime pas la menthe, mais ce petit cake me tente avec son côté rose framboise . Je remplacerai la menthe, mais je garde.

helene06 11/11/2010 11:13


bravo pour ta belle participation au "dîner presque parfait", je n'en ai pas râté une miette, j'ai trouvé que tu as fait une très belle prestation. Et j'ai aussi, pas la même occasion, découvert
ton joli blog!
Bises


Josiane 05/11/2010 10:14


passant par hazard je découvre ton blog et je te félicite pour le diner presque parfait c'est une réussite.....je me suis arrêter sur le cake aux framboises j'en fait aussi avec des framboises je
vais essayer ta recette elle me plait beaucoup!!!!
@ bientôt
josiane


alicie 01/11/2010 16:56


Bonjour !
C'est un de mes cakes préféré !! j'adore ce que vous faites j'aime beaucoup votre gentillesse et la douceur qui émane de votre personne bravo pour la réussite du dîner presque parfait !!


lory 31/10/2010 10:21


ohh,qu'il est joli!!!J'en ai jamais fait aux fraises...
bon dimanche


Présentation

  • : Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • : Soyez les bienvenus dans les tribulations culinaires d'une Vietnamienne en France!Un blog où se côtoie la cuisine des 2 pays!J'aime ce blog, non pas seulement parce qu'il me ressemble,mais parce qu'il m'apporte beaucoup d'inspiration!C'est mon journal culinaire, une manière de rassembler mes recettes et expériences préférées.A travers les commentaires laissés sur mon blog,cela me réjouit que des personnes aiment ce qui me rend heureuse! Retrouvez mon blog sur Facebook!
  • Contact

Visites Gourmandes

Rechercher Une Recette