Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 mars 2010 5 26 /03 /mars /2010 00:01


"Bo Xào Dâu Ve"

boeuf haricot vert 1

Pour 2 personnes - 30 min

2 entrecôtes en lamelles
Sel,poivre, glutamate (facultatif)
2 c.s d'huile d'arachide
1 gousse ail écrasée
200 à 250g d'haricots verts
1 c.s de sauce Nuoc Mâm pur (sauce de poissons)
1 c.s de sauce d'huîtres

1 petit verre de bouillon

Nuoc Mam 2 sauce huître

 ASTUCE :
pour attendrir votre viande, vous pouvez ajouter 1 c.c de maïzena lors de la marinade!



Faire macérer les lamelles de boeuf avec quelques pincées de glutamate, de sel et de poivre pendant 20 minutes.

Dans un wok sur feu vif, faire chauffer l'huile, dorez l'ail et les haricots verts.

                                                                   haricot vert

Bien remuez et laissez cuire 3 minutes environ.
Ajoutez la viande de boeuf, le Nuoc Mâm, la sauce d'huîtres et le bouillon.Laissez mijoter encore 2 minutes.

Servir chaud sur un plat avec un peu d'oignons frits!
                                                                   A bientôt pour une nouvelle recette!


                                                       boeuf haricot vert 2

Partager cet article

Repost 0
Published by V@n Anh - dans BOEUFS
commenter cet article

commentaires

Delphcotecuisine 26/03/2010 09:57


j'arrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrive.

un plat que je je pourrais manger tous les jours

bises gourmandes
Delphine


Présentation

  • : Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • Baguettes ou Fourchette?Cuisine Asiatique et Française (Bourges)
  • : Soyez les bienvenus dans les tribulations culinaires d'une Vietnamienne en France!Un blog où se côtoie la cuisine des 2 pays!J'aime ce blog, non pas seulement parce qu'il me ressemble,mais parce qu'il m'apporte beaucoup d'inspiration!C'est mon journal culinaire, une manière de rassembler mes recettes et expériences préférées.A travers les commentaires laissés sur mon blog,cela me réjouit que des personnes aiment ce qui me rend heureuse! Retrouvez mon blog sur Facebook!
  • Contact

Visites Gourmandes

Rechercher Une Recette